血管を広げるはたらきがある「ナイアシン」、血液をサラサラにしてくれる「β-グルカン」を豊富に含むマイタケ。
どのキノコにも含まれる成分ですが、中でもマイタケの含有量がダントツということで、冷え性にお悩みの方にはぜひ取り入れていただきたい食材です。
また、マイタケと他の食材を組み合わせることで、より冷え性対策の効果アップが期待できます。
今回は、組み合わせとしておすすめ食材の一つ「ミョウガ」を組み合わせたレシピを紹介します。
以前テレビ番組「ジョブチューン」にて取り上げられた、お手軽レシピです。
これを機に、日常生活にマイタケを取り入れて、温活を始めてみませんか?
マイタケとミョウガのかき揚げの材料(1人分)
- マイタケ 100g
- ミョウガ 20g
- 玉ねぎ 30g
- 水 適量
- てんぷら粉 適量
- 揚げ油 適量
マイタケとミョウガのかき揚げの作り方(レシピ)
- 舞茸を手で割き、ミョウガを刻み、玉ねぎは薄切りにする
- てんぷら粉をまとわせる
- てんぷら粉を水で溶いた衣の中に具材を入れて、衣をまとわせる
- たっぷりの揚げ油でカラッとなるまで揚げる
完成!!
まとめ
今回は、冷え性対策にぴったりの『マイタケとミョウガのかき揚げ』をご紹介しました。
マイタケの血行促進効果や免疫力アップ作用、ミョウガの体を冷やさない効果が組み合わさり、体の内側からしっかり温まる一品です。
揚げ物のサクサク感と、マイタケとミョウガの香りや食感が絶妙にマッチし、冷え性改善だけでなく、食卓でも大活躍するレシピです。
かき揚げはお惣菜としても、そばやうどんに添えても美味しくいただけます。
また、揚げたてを塩や天つゆでシンプルに楽しむのもおすすめです。
忙しい日でも短時間で作れるこのレシピを活用して、体を温める食材を無理なく取り入れてみてください。
冷え性は一度の食事で改善するものではありませんが、毎日の食事に少しずつ意識して体を温める食材を取り入れることで、徐々に体質が改善されることが期待できます。
今回ご紹介した『マイタケとミョウガのかき揚げ』は、その一助となるレシピですので、ぜひ定期的に作ってみてください。