冷え性に悩む方におすすめの食材といえば、しょうが。
特に生姜は、体を温める効果が高く、冷え性改善に大変役立つ存在です。
そこで今回ご紹介するのは、『鶏肉のハニージンジャー炒め』です！
鶏肉は高タンパクで低カロリー、そして栄養価も高く、ダイエットにも最適な食材。
そこに生姜のピリッとした風味と、はちみつの甘みを加えることで、絶妙な味わいを引き出します。
この料理は、鶏肉と生姜の組み合わせがポイント。
生姜の血行を促進する作用と、鶏肉のタンパク質で体を内側から温める効果が期待できます。
また、はちみつは自然な甘さで、体に優しいエネルギー源となります。
では、必要な材料から見ていきましょう！
鶏肉のハニージンジャー炒め（1人分）
- 鶏もも肉 1枚（200g）
- 塩コショウ 少々
- 薄力粉 適量
- サラダ油 大さじ1/2
【ハニージンジャーソース】
- しょうが ひとかけ
- はちみつ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
鶏肉のハニージンジャー炒めの作り方（レシピ）
- 鶏肉の両面に塩コショウをし、薄力粉をまぶす。
- 生姜をみじん切りにする。
- フライパンに油をしき、鶏肉の皮面を下にして火にかける。皮に焼き色がこんがりつくまで焼き、焼き色がついたらひっくり返して蓋を閉め、蒸し焼きで火を通す。（弱火で5分ほど）
- 焼けた鶏肉をとりだし、③のフライパンにソースの材料（しょうが、はちみつ、酒、しょうゆ）をすべて入れる。ふつふつとしてきたら、混ぜながら煮詰める。
- 鶏肉を食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、④のソースをかける。
完成！！
まとめ
今回のレシピは忙しい日でも手軽に作れるので、夕食やお弁当のおかずにもぴったり。
さらに、盛り付けで彩り豊かな野菜も加えることで、栄養バランスも抜群、見た目も華やかな食卓になります。
鶏肉のハニージンジャー炒めは、しっかりとした味付けで、甘辛さがクセになる美味しさで、家族みんなが喜んで食べてくれること間違いなし！
作り方もシンプルで、難しいテクニックは必要ありませんので、料理初心者の方でも安心して挑戦できるのがありがたいですね。
ぜひ作ってみてください！
